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蒸鱼的家常做法是怎样的

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

鱼肉是我们经常能吃到的一种食物,它的味道特别的鲜美,而且具有极外伤性癫痫有哪些治疗方法其丰富的营养价值,含有大量的蛋白质经常食用也不会发胖,鱼的吃法也是多种多样的,这样就能够满足不同人对食物的要求,其中蒸鱼就是非常美味的,但是想要把蒸鱼做的特别的鲜石嘴山大武口区最好的治癫痫的医院美,我们就要掌握好它的制作方法,下面一起了解一下蒸鱼的家常做法是怎样的?

蒸鱼的家常做法

食材

1条(500克左右) 新鲜活鱼. 1块 姜. 2条 葱 .腌鱼料:盐,胡椒粉,料酒,姜片,葱白段. 5克 郑州市哪家医院治羊癫疯能治好盐 .2克 糖 .15ml 料酒 .15ml 生抽. 适量 油

步骤/方法

将鱼去除内脏,清洗干净,在两面的鱼背上划两刀,擦干身上多余水分,用盐,胡椒粉甘肃猪婆疯的医院那里好和料酒腌5分钟; 把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内;

姜去片切丝,葱洗干净切丝;

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大火烧开蒸锅中的水,将鱼放入大火蒸6分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅; 把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要,把水倒掉,再将新鲜的葱丝放在鱼身上;

烧锅里放油,爆香姜丝;

把调味料放入锅里,煮开;

最后将煮好的调味料淋到鱼上,即可。

注意事项

家里做的清蒸鱼为什么总没酒楼做的好吃?其实酒楼的蒸鱼方法也不难,秘诀有:

1.将鱼清洗干净后,在鱼的背上划两刀,用盐,胡椒粉和料酒稍腌5分钟后把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内;

2. 蒸锅的水煮开后,再将鱼放入锅;

3.蒸鱼的时间掌握也十分重要,500克左右的鱼大约用大火蒸6分钟就可以关火了;

4.关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅;

5.出锅后的鱼,放入葱段,再爆香姜丝,放入调味料煮开,倒在鱼上;

上面就是对蒸鱼的家常做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道想要把鱼蒸制的鲜美,我们就要购买一些新鲜的食材,并且要掌握好蒸制的时间,这样做出来的蒸鱼特别的鲜美,并且营养价值丰富,但是值得注意的是皮肤出现疾病或者过敏的朋友尽量避免食用鱼肉。

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