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火腿肠圆白菜炒面

日期:2018-7-23(原创文章,禁止转载)

主料面条(165克),圆白菜(180克),火腿肠(2根)辅料厨具炒锅步骤1、材料:面河南军海医院有名吗条、圆白菜(已清洗)、火腿肠(已剥去包装)

2、將已清洗的圓白菜放在案板上切成絲,待用。

3、将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成丝,待用。

4、将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。

5、用凉水过凉,待用。

6、烧锅倒油烧热,下入切好的圆白菜翻炒翻炒至断生。

7、接着,合入过凉好的面条和切好的火腿肠翻炒翻炒。

8、然后,加适量的生抽。

9、加适量的蚝油。

10、加适量的盐。

11、调味炒匀,即成。

小知识

面条挑选技巧:

1.新鲜切面不宜存放时间过长,以免营养成分受损;

2.买来的切面有时碱味很重,在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说,常吃的有汤面条,捞面条、卤面条、炒面条、成都治疗癫痫病哪家医院好炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。

圆白菜挑选技巧:

急火快炒,损失维生素C最少。做汤时,待汤煮开后加菜,煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫,以免损失较多维生素和矿物质。

火腿肠挑选技巧:

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。

面条:1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

圆白菜:补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、北京哪家医院治疗癫痫病好益心力、祛结气、清热止痛

1、杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃四川哪家医院治疗癫痫病痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力,预防感冒。

3、防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排亳州治癫痫哪家医院好在第5位,相当显赫。

4、促进消化

多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥癫痫手术治疗好吗胖患者的理想食物。

火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具癫痫失神发作药物治疗有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

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